Elbląskie Święto Chleba – czyli jarmark palce lizać

Elbląskie Święto Chleba już za nami. Przez trzy dni od 30 sierpnia d0 1 września 2019 Stare Miasto w Elblągu tętniło życiem, kusiło zapachami i smakami. W każdej części starówki można było znaleźć coś interesującego.

 

Wzdłuż ulic Stary Rynek, Rybacka, Wodna stały stoiskaregionalnymi produktami żywnościowymi, wypiekami oraz rękodziełem i sztuką ludową. Można było kupić chleb z najróżniejszych zakątków Polski. Oprócz wypieków na stoiskach znalazły się przeróżne miody, wyroby cukiernicze, wędliny oraz żywność ekologiczna i regionalna. Wśród wystawców zaprezentowali się członkowie sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle www.dziedzictwokulinarne.pl

Tradycją Elbląskiego Święta Chleba jest wspólne gotowanie. W tym roku Elbląski Klub Szefów Kuchni zaserwował dzyndzałki warmińskie z hreczką i skrzeczkami (wpisane w sierpniu na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa) wykonane przez Starą Karczmę, członka sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” oraz zupę rybną i zupę chłopską z soczewicy. Porcje degustacyjne wydawane były w sobotę 31 sierpnia z udziałem Prezydenta Miasta Elbląga oraz Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego oraz w niedzielę 1 września.

Tuż obok strefy jarmarcznej – na placu przed katedrą – została zlokalizowana scena, gdzie można było podziwiać występy artystów – m.in. z miast partnerskich Elbląga, tancerzy ognia. Gwiazdami tegorocznego jarmarku był zespół Raz Dwa Trzy, Banda Czworga oraz Elbląska Kooperatywa Artystyczna & Specjal Jazz Sextet. Dla dzieci zorganizowano warsztaty kulinarne – w tym m.in. nauka lepienia pyz i pierogów. Na bulwarze stanął warsztat garncarstwa i wypieku chleba. Można było podejrzeć jak toczono naczynia na garncarskim kole szybkoobrotowym, jak uzyskiwać mąkę z ziaren, a także poznać technikę wypieku chleba w piecu kopułowym. Jednocześnie odbywały się Wyścigi Smoczych Łodzi na rzece Elbląg. W Kamieniczkach Elbląskich odbyła się prezentacja wyrobu kwasu chlebowego oraz nauka tańców staropolskich. W trakcie jarmarku kobiety mogły zrobić bezpłatne badania mammograficzne. W sobotę, w specjalnym krwiobusie, można było oddać krew. Przez cały jarmark na Wyspie Spichrzów czynne było wesołe miasteczko.

03.09.2019; 10:27

Galeria