Kaczka w smalcu

Lista składników

♦ pół kaczki ♦  smalec z gęsi ♦  przyprawy ♦ sól

Sposób wykonania

Kaczkę nacieramy przyprawami, zostawiamy na noc. Następnego dnia kaczkę wsadzamy do żeliwnej brytfanny, zalewamy smalcem gęsim i gotujemy ok. 2 godzin.

Propozycja podania

Podajemy z surówką z modrej kapusty i kluskami

Potrawę serwuje

LINK ⇒: Dom Restauracyjny „U Wokulskiego”, Ostróda 

Smacznego !!!!!