Pulpeciki z indyka

Lista składników

♦ 500 g mięsa mielonego z indyka ♦ 1 łyżeczka musztardy sarepskiej ♦ 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki

♦ 1 czubata łyżeczka mielonego pieprzu ziołowego ♦ 1 łyżeczka soli ♦ 1 ząbek czosnku

♦ 1/3 szklanki zimnej wody ♦ 1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia

Sos

♦ 300 ml śmietanki 30% ♦ 5 czubatych łyżek stołowych sosu musztardowego o smaku chrzanowym ♦ pieprz, sól do smaku

Sposób wykonania

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać musztardę, przyprawy, posiekany ząbek czosnku i wodę. Wszystko dokładnie wyrobić. Uformować małe pulpeciki wielkości dużego orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju rzepakowego, a następnie ułożyć pulpeciki. Smażyć 3 minuty z jednej strony i 5 minut z drugiej. W rondelku wymieszać śmietankę i sos musztardowy o smaku chrzanowym. Doprawić solą i pieprzem. Podgrzać.