Zupa warmińska
Lista składników
♦ 1,5 l wywaru wieprzowego ♦ kwas z kapusty kiszonej – do smaku ♦ 2 dag suszonych grzybów ♦ tarta marchewka, seler, korzeń pietruszki
♦ pulpety z białej kiełbasy ♦ zacierki ♦ sól ♦ pieprz ♦ 3 łyżki śmietany słodkiej
Sposób wykonania
Namoczone i pokrojone grzyby włożyć do gorącego wywaru, dodać pokrojone warzywa i gotować, aż zmiękną. Włożyć pulpety i zacierki, doprawić kwasem kapuścianym, solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę, posypać posiekaną natką pietruszki.
Potrawę serwuje
LINK ⇒: Dom Restauracyjny „U Wokulskiego”, Ostróda
Smacznego !!!!!