Zupa Warmińska

Składniki:

1,5 l wywaru wieprzowego
kwas z kapusty kiszonej- do smaku
2 dag suszonych grzybów
Tarta marchewka, seler, korzeń pietruszki
Pulpety z białej kiełbasy
Zacierki
sól, pieprz
3 łyżki śmietany słodkiej

Namoczone i pokrojone grzyby włożyć do gorącego wywaru, dodać pokrojone warzywa i gotować aż zmiękną.
Włożyć pulpety i zacierki, doprawić kwasem kapuścianym, solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę, posypać posiekaną natką pietruszki