Zakład powstał jako zupełnie nowy obiekt we wsi Kobiela koło Kiwit. W Kiwitach prężnie działało kiedyś przetwórstwo olejów. Rodzinne tradycje przetwórstwa owocowo-warzywnego mają blisko 50 lat. Obecnie produkowane są 4 rodzaje sosów POLKA i 7 rodzajów kwasów chlebowych POLKA. Produkty są promowane w ramach działalności stowarzyszenia „Dobre Bo Nasze” w hali Kupca Warmińskiego w Tomaszkowie, w restauracjach na Warmii i w sprzedaży internetowej. Kwasy chlebowe są wytwarzane w tradycyjny sposób, na hodowanym pieczołowicie przez firmę zakwasie żytnim, z sucharów wypiekanych w zakładzie z ekologicznej mąki żytniej z dodatkiem słodu żytniego, jęczmiennego i cukru oraz cukru brzozowego. Wersje owocowe czyli WARMIACZKI są warzone z dodatkiem prawdziwych owoców poddanych uprzednio procesowi suszenia sublimacyjnego.