Uroczystość wręczenia certyfikatów “Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle”

08.07.2020; 01:15

Nowi członkowie Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle – decyzja Zarządu Województwa 02.06.2020

Decyzją Zarządu Województwa Warmińsko – Mazurskiego z dnia 2 czerwca 2020 r. pięć nowych podmiotów uzyskały członkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle“. Wśród nowych członków znalazła się jedna restauracja, gospodarstwo rolne – agroturystyka,

03.06.2020; 02:57

Zalecenia Głównego Inspektora Sanitarnego związane z zagrożeniem COVID-19

11.05.2020; 03:32

Kolejny produkt – „Miód lipowy z Puszczy Boreckiej” – wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Nasz region obfituje w różnego rodzaju miody, jednak to właśnie miody lipowe są chyba najbardziej rozpoznawalną wizytówką Warmii i Mazur. Wśród nich mamy prawdziwą „perełkę” – Miód lipowy z Puszczy Boreckiej.

07.05.2020; 02:48

Kupujmy lokalne produkty z Warmii, Mazur i Powiśla

Apel Gustawa Marka Brzezina, Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego:

Szanowni Państwo,

Znaleźliśmy się wszyscy w trudnej sytuacji, dotąd nam nieznanej. Z niepokojem spoglądamy w przyszłość,

24.04.2020; 10:51

Bądźcie zdrowi, utrzymujcie dobry nastrój i dbajcie o siebie wzajemnie!

Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego

16.04.2020; 09:23

10.04.2020; 01:17

Ryby z krainy Wielkich Jezior Mazurskich w Zespole Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie

Dzień 25 lutego był bardzo pracowity dla młodzieży z klasy II i III Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych. Uczestniczyli bowiem w warsztatach kulinarnych połączonych z prelekcją w zakresie obróbki żywności wysokiej jakości oraz przygotowania potraw ma bazie regionalnych surowców- ryby.

03.03.2020; 01:03

Restauracja, pasieka, sklep – Przyjęcie nowych członków do sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle

26.02.2020; 11:50

„Ślimaki nadziewane” – też na Liście Produktów Tradycyjnych !!!

Wzmiankę i opis, że ślimaki robi się zwyczajnie, co sugeruje, że jest to wiedza rozpowszechniona w kontekście kulinarnym, znajdziemy w klasycznej książce z przepisami kuchni wschodniopruskiej sióstr Doennig. Co więcej z opisu wynika, że do przygotowywania potraw wykorzystywano oprócz winniczków także inne gatunki ślimaków.

10.02.2020; 03:02

Mąką żytnia z Rynku na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi!

W naszym regionie istnieje Rynek – niewielka wieś, ale z wielką tradycją. Jej perełką jest młyn, posiadający kilkusetletnią historię. Młyn prawdopodobnie powstał już w 1230 roku. Został założony przez Krzyżaków. Do roku 1900 młyn był nieduży,

05.02.2020; 10:08

Nowi członkowie Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle – decyzja Zarządu Województwa

Decyzją Zarządu Województwa Warmińsko – Mazurskiego z dnia 17 grudnia 2019 r. trzy nowe podmioty uzyskały członkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle“.

30.12.2019; 01:06

“Dziczyzna – to jest to!!!” – warsztaty kulinarne dla uczniów Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu

Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego, w ramach współpracy z Partnerami w realizacji „Programu rozwoju żywności regionalnej, tradycyjnej, naturalnej wysokiej jakości w województwie warmińsko – mazurskim w latach 2016-2020”, zorganizował warsztaty połączone z prelekcją w zakresie obróbki żywności wysokiej jakości oraz przygotowania potraw na bazie regionalnych surowców dla uczniów szkół gastronomicznych.

10.12.2019; 01:00

Wizyta przedstawicieli Kraju Związkowego Saksonii-Anhalt w Województwie i u członków sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle

Na początku grudnia br. gościła w naszym województwie delegacja z partnerskiego regionu w Niemczech Kraju Związkowego Saksonii-Anhalt.

10.12.2019; 12:49

“Jak smakuje dzik?” – warsztaty kulinarne dla uczniów Zespołu Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku

03.12.2019; 10:14

Lektura obowiązkowa dla członków sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle i pretendentów

Lektura na długie wieczory 👉 Krótkie łańcuchy dostaw żywności – nowa publikacja i filmy CDR.
Opracowanie zawiera informacje obejmujące zagadnienia:
💡idei tworzenia i szans rozwoju krótkich łańcuchów dostaw żywności,
⚖️regulacje dotyczące produkcji i sprzedaży żywności z gospodarstw rolnych,

28.11.2019; 01:05

Szkolenie “Jak znakować miody?”

13.11.2019; 08:07

“Gęś – arystokratka na polskich stołach”

Miło nam poinformować że przy okazji “Dnia Świętego Marcina” ukazała się kolejna publikacja dotycząca gęsiny, tym razem pod nazwą: “Gęś – arystokratka na polskich stołach”. Można tu znaleźć informacje nt. walorów gęsiny,

12.11.2019; 02:11

„Na św. Marcina – gęś i dzban wina”

Szanowni Państwo

Iławskie Stowarzyszenie Producentów Gęsi, Restauracja „Gęsia Chata” oraz Szef Restauracji „Romantyczna” w Hotelu Dr Ireny Eris proponują wspólną akcję na Warmii i Mazurach pn. „Na św. Marcina – gęś i dzban wina”.

07.11.2019; 12:23

„Dobry produkt 2019″ – wyróżnienia dla dwóch firm z sieci “Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”

06.11.2019; 11:18

Wymagania dotyczące oznakowania świeżych owoców, warzyw i ziemniaków – WIJHARS w Olsztynie

Zdjęcie ilustrujące artykuł (Mazurski Dzień Ziemniaka 2019)

05.11.2019; 12:45

Cudownie tu być

Ostatni piątek października był dniem wyjątkowych inspiracji. Wszystko za sprawą prelegentów konferencji organizowanej przez Departament Turystyki pt. „Turystyka nas inspiruje. Turystyka Wiejska. Cudownie tu być!”.

Po otwarciu konferencji przez Panią Jolantę Piotrowską,

28.10.2019; 11:57

Zapraszamy do udziału w konferencji „Turystyka nas inspiruje. Turystyka Wiejska. Cudownie tu być!”

Konferencja z cyklu „Turystyka nas inspiruje. Turystyka Wiejska. Cudownie tu być!” odbędzie się 25 października 2019 roku w Centrum Wdrażania i Promocji Innowacji w Olsztynie.

Ideą wydarzenia jest pokazanie „najlepszych z najlepszych” przykładów rozwoju turystyki wiejskiej na Warmii i Mazurach oraz nowych metod promocji i marketingu turystycznego.

23.10.2019; 08:07

Konferencja „Żywność wysokiej jakości – Jak promować? Jak sprzedawać? Jak budować markę?” – ZAPRASZAMY DO UDZIAŁU

16.10.2019; 09:52

Niezapomniany Mazurski Dzień Ziemniaka 2019

03.10.2019; 08:35

XII Mazurski Dzień Ziemniaka – Kraplewo k. Ostródy, 29 września 2019 r.

25.09.2019; 01:24

Święto sera już za nami

24.09.2019; 01:40

Udane II Regionalne Święto Jabłka w Lubawie

23.09.2019; 01:11

VII Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa 21-22 września w Olsztynie

Degustacje serów i twarogów, LIVE COOKING, „Boso przez…mleczną krainę” – pogadanki z udziałem dzieci z prezentacjami, czy uliczka seromaniaków z animacjami, zabawami, konkursami dla dzieci to tylko niektóre z atrakcji przygotowanych podczas VII Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa.

19.09.2019; 12:45

Regionalne Święto Jabłka w Lubawie, 22 września 2019 r.

19.09.2019; 12:40

Znamy wyniki konkursu NA NAJLEPSZY MIÓD

W niedzielę, 15 września w Centrum Edukacji Ekologicznej w Ełku odbyło się EŁKOWISKO, a podczas niego Regionalne Święto Miodu” oraz Festyn Łowiecki. Po raz ósmy Ełk stał się regionalną stolicą miodu i produktów pszczelarskich.

16.09.2019; 02:12

Regionalne Święto Miodu

W niedzielę 15 września w Centrum Edukacji Ekologicznej w Ełku odbędzie się EŁKOWISKO a w nim:  „Regionalne Święto Miodu” oraz „IV Festyn Łowiecki”. Tym samym Ełk na jeden dzień stanie się m.in. regionalną stolicą miodu i produktów pszczelarskich.

11.09.2019; 11:47

Zasmakuj Warmii i Mazur

Właśnie ukazał się nasz artykuł w “Wiadomościach Turystycznych” Wydanie specjalne wrzesień 2019 Turystyka kulinarna Smaki, Produkty, Tradycje – zapraszamy do LEKTURY

04.09.2019; 11:07

Elbląskie Święto Chleba – czyli jarmark palce lizać

Elbląskie Święto Chleba już za nami. Przez trzy dni od 30 sierpnia d0 1 września 2019 Stare Miasto w Elblągu tętniło życiem, kusiło zapachami i smakami. W każdej części starówki można było znaleźć coś interesującego.

03.09.2019; 10:27

Konkurs na najlepszy miód.

REGIONALNE ŚWIĘTO MIODU

15 września 2019 r. w Ełku (w Centrum Edukacji Ekologicznej) odbędzie się konkurs na: najlepszy miód rzepakowy, lipowy, gryczany, wielokwiatowy, odmianowy.

Na zgłoszenia czekamy do 5 września 2019 r.

02.09.2019; 09:06

Wyniki konkursu NASZE KULINARNE DZIEDZICTWO – SMAKI REGIONÓW 2019

Po raz kolejny województwo warmińsko–mazurskie było współorganizatorem konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Było to XIX finał regionalny, który miał miejsce na olsztyńskiej starówce. W kategorii na najlepszą potrawę regionalną walczyło 7 ekip,

27.08.2019; 01:40

Dziedzictwo Kulinarne Warmii Mazur i Powiśla królowało na olsztyńskiej Starówce

Samorząd Województwa Warmińsko – Mazurskiego oraz Miasto Olsztyn w ostatnią niedzielę sierpnia zaprosili na olsztyńską Starówkę mieszkańców i odwiedzających nasz region turystów na najsmaczniejszą imprezę tego lata, jakim był Festiwal „Dziedzictwa Kulinarnego Warmii, Mazur i Powiśla”.

26.08.2019; 01:13

Festiwal Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle

Samorząd Województwa Warmińsko – Mazurskiego oraz Miasto Olsztyn zapraszają na najsmaczniejszą imprezę tego lata.

Już w niedzielę 25 sierpnia na olsztyńskiej Starówce odbędzie się Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego Warmii,

22.08.2019; 09:31

Farszynki, dzyndzałki, klopsy królewieckie, skrzydła indycze po pańsku – kto wie, ten je !!!

Z dniem 9 sierpnia 2019, zgodnie z ustawą z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych, kolejne cztery produkty zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

20.08.2019; 12:58

Elbląskie Święto Chleba – czyli jarmark palce lizać

14.08.2019; 10:42

 „Regionalne Święto Ziół” – Olsztynek, 15 sierpnia 2019 r.

Święcenie ziół, kwiatów oraz zbóż, spotkania z zielarzami, degustacje ziołowych naparów i potraw, tworzenie własnych mieszanek ziołowych. Tradycyjnie 15 sierpnia w olsztyneckim skansenie odbędzie się Regionalne Święto Ziół. Wydarzenie promuje zastosowanie ziół w tradycyjnej medycynie,

12.08.2019; 01:34

Regionalny Festiwal Pogranicza KARTACZEWO 2019 za nami!

W tym roku Gołdap odwiedziła rekordowa liczba gości. Imprezę oficjalnie otworzył Burmistrz Gołdapi wraz z przybyłymi gośćmi.

Kartaczewo to święto smakowitego dania regionalnego, uczta i dla ciała i dla ducha.

05.08.2019; 03:30

Kartoflak królował podczas „Święta Mazurskiego Kartoflaka”– Szczytno, 3 sierpnia 2019

Gotowanie „na żywo” na oczach widzów to wspaniała atrakcja dla odwiedzających Warmię i Mazury turystów.

05.08.2019; 08:46

W niedzielę w Iławie odbyła się XVI edycja „Święta Gęsi”.

  Gęsina była głównym składnikiem potraw przygotowywanych w pokazach i warsztatach kulinarnych. Licznie przybyli goście mieli możliwość degustacji fantastycznych potraw. Zgromadzona publiczność miała okazję zdegustować potrawy przygotowane przez grupy nieformalne, które wzięły udział w konkursie kulinarnym „Na najlepszą potrawę z gęsiny”.

22.07.2019; 02:54

W Lidzbarku wybrzmiały Trąbale – podsumowanie 12-ego Festiwalu Kultury Myśliwskiej

W niedzielę 21 lipca 2019 r. w Lidzbarku Warmińskim odbył się XII Festiwal Kultury Myśliwskiej. Podczas wydarzenia zorganizowany został pokaz kulinarny przygotowania gulaszu z dziczyzny połączony z jego degustacją dla licznie zgromadzonej publiczności.

22.07.2019; 08:30

Kolejne produkty na Liście Produktów Tradycyjnych

Z dniem 12 lipca 2019, zgodnie z ustawą z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych, kolejne 4 produkty zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

19.07.2019; 03:00

Święto Gęsi, 21 lipca 2019 r. Iława

„Święto Gęsi” organizowane będzie już po raz szesnasty, a jego gospodarzem będzie po raz pierwszy miasto Iława. Celem wydarzenia jest m.in. promowanie mięsa drobiowego, a w szczególności gęsiny. Będzie ona głównym składnikiem potraw przygotowywanych w licznych pokazach i warsztatach kulinarnych połączonych z ich degustacją,

19.07.2019; 09:45

Zgłoszenia do XIX edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepszą potrawę regionalną przyjmowane są do 25 lipca 2019 roku.

Termin i miejsce konkursu

25 sierpnia 2019 r. w Olsztynie

Zasady konkursu

Konkurs ma charakter otwarty. Przystąpić może do niego każdy producent wyrobów regionalnych i tradycyjnych,

10.07.2019; 09:12

Festiwal Kultury Myśliwskiej – Lidzbark Warmiński, 21 lipca 2019 r.

W niedzielę 21 lipca 2019 r. w Lidzbarku Warmińskim odbędzie się XII Festiwal Kultury Myśliwskiej. Podczas wydarzenia zorganizowany zostanie pokaz kulinarny przygotowania gulaszu z dziczyzny połączony z jego degustacją.

Celem pokazu kulinarnego jest kultywowanie,

10.07.2019; 08:18

XV ZLOT MIŁOŚNIKÓW ANIOŁÓW W ANIOŁOWIE

07.07.2019; 10:41

XII Mazurski Festiwal Rybny „Rybkę na zdrowie”

04.07.2019; 11:56

Święto Indyka, 23 czerwca 2019 r. Nowa Wieś k. Iławy

Niewielka Nowa Wieś koło Iławy będzie po raz piąty gospodarzem bardzo dużej imprezy jaką jest „Święto Indyka”.

18.06.2019; 10:35

6 lipca 2019 – Sękacz i spółka. Dzień z kulinariami regionalnymi w Węgorzewie.

Sękacz i spółka. Dzień z kulinariami regionalnymi !!!😃

07.06.2019; 10:28

Są chętni, są szkolenia!!!

Zapraszamy do zgłaszania się na szkolenie w zakresie wymagań jakości handlowej świeżych owoców, warzyw oraz ziemniaków, ze szczególnym uwzględnieniem znakowania produktów opakowanych i nieopakowanych zawartego w dokumentacji towarzyszącej.

05.06.2019; 09:48

Spotkanie koordynatorów Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego

Jesteśmy na dorocznym spotkaniu Koordynatorów Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Wspólnie z innymi regionami rozmawiamy o funkcjonowaniu, przyszłości, wymieniamy cenne doświadczenia. Pozdrowienia z Ystad!

22.05.2019; 12:27

Zarząd Województwa przyjął „Kalendarz imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną województwa warmińsko-mazurskiego na 2019 rok”

08.05.2019; 01:23

Produkt Polski – łatwiejsza identyfikacja produktów wytworzonych z polskich surowców

Znak „Produkt polski” dzięki prostej grafice nawiązującej do flagi polskiej jest łatwo zauważalny przez konsumentów, którzy właśnie odniesienie do polskiego pochodzenia traktują jako kryterium zakupu produktu.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, dotyczących łatwiejszej identyfikacji produktów wytworzonych z polskich surowców,

30.04.2019; 01:46

Inicjatywa “Kupuj świadomie”

Poniżej przedstawiamy Państwu broszurę informacyjną przygotowaną przez Ministerstwo Rolnictwa w Rozwoju Wsi.

30.04.2019; 01:24

Konferencja „Żywność wysokiej jakości – produkt regionalny, tradycyjny i ekologiczny”

W dniach 25-26 kwietnia 2019 r. w Hotelu Anders w Starych Jabłonkach odbyła się konferencja „Żywność wysokiej jakości – produkt regionalny, tradycyjny i ekologiczny”.

30.04.2019; 09:28

Sukcesy na Toruńskim Festiwalu Smaków

13-14 kwietnia 2019 r. Województwo Warmińsko-Mazurskie wzięło udział w Toruńskim Festiwalu Smaków, który odbył się w ramach IX edycji Targów „Wypoczynek” w Centrum Targowym PARK w Toruniu.

29.04.2019; 02:18

XIV edycja konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla- szansą na sukces” – podsumowanie

W tegorocznej edycji konkursu zaprezentowano ogółem 13 potraw oraz 21 produktów. Uczestnikami byli uczniowie i restauracje oraz osoby fizyczne w tym rolnicy, koła gospodyń wiejskich, organizacje zrzeszające osoby fizyczne.

10.04.2019; 09:39

W kwietniu zapraszamy na Toruński Festiwal Smaków i Targi “Wypoczynek”

13-14 kwietnia 2019 r. Województwo Warmińsko-Mazurskie weźmie udział w Toruńskim Festiwalu Smaków, który odbędzie się w ramach IX edycji Targów „Wypoczynek” w Centrum Targowym PARK w Toruniu.

08.04.2019; 01:08

Osobowość roku dla Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie

Po raz 26 Warmińsko-Mazurski Klub Biznesu przyznał tytuły Osobowość Roku.

08.04.2019; 10:43

Marszałek Województwa Warmińsko – Mazurskiego zaprasza na konferencję „Żywność wysokiej jakości – produkt regionalny, tradycyjny i ekologiczny”

W dniach 25-26 kwietnia 2019 r. w Hotelu Anders w Starych Jabłonkach odbędzie się konferencja „Żywność wysokiej jakości – produkt regionalny, tradycyjny i ekologiczny”.

27.03.2019; 11:09

XIV edycja konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla – szansą na sukces”, 6 kwietnia 2019 r., Szczytno

Nabór do kolejnej edycji konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla – szansą na sukces”

Wzorem lat ubiegłych, Województwo Warmińsko – Mazurskie, Warmińsko – Mazurska Izba Rolnicza oraz Miasto Szczytno – Zespół Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie przystępują do realizacji XIV edycji konkursu „Smaki Warmii,

26.03.2019; 11:49

Ryby, raki i ślimaki w kuchni Warmii i Mazur

Zespół Szkół Ekonomicznych i Technicznych im. S. Mikołajczyka w Pasłęku zaprasza na I edycję regionalnego konkursu kulinarnego dla gastronomicznych szkół ponadgimazjalnych naszego regionu.

18.03.2019; 12:26

Kolejne podmioty dołączyły do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle

W dniu 5 marca 2019 r. Zarząd Województwa Warmińsko – Mazurskiego podjął decyzję o przyjęciu do sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle“ czterech nowych podmiotów.

18.03.2019; 11:32

Rozstrzygnięto konkurs dla organizacji pozarządowych

Zarząd województwa warmińsko-mazurskiego rozstrzygnął otwarty konkurs ofert na wykonanie w 2019 r. zadań publicznych samorządu województwa warmińsko-mazurskiego z zakresu żywności i ochrony dziedzictwa kulinarnego. W tegorocznej edycji konkursu pomoc finansową przyznano siedmiu organizacjom. Łącznie rozdysponowano kwotę niemal 60 000 zł.

11.03.2019; 10:32

Uroczystość wręczenia certyfikatów sieci Dziedzictwa Kulinarnego nowym podmiotom

Jak już informowaliśmy, decyzją Zarządu Województwa Warmińsko – Mazurskiego z dnia 11 grudnia 2018 r. cztery nowe podmioty uzyskały członkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle“. Obecnie do sieci należy 139 członków.

30.01.2019; 12:18

Konkurs dla organizacji pozarządowych

Jeszcze do 15 stycznia czekamy na oferty na realizację zadania publicznego „Żywność i ochrona dziedzictwa kulinarnego”.
W ubiegłym roku wsparcie otrzymało 5 organizacji. Wśród beneficjentów znalazły się:

• Stowarzyszenie „Żytkiejmska Struga”, która w Żytkiejmach zorganizowała „Święto Sękacza”,

10.01.2019; 10:06

Nowi członkowie Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle – decyzja Zarządu Województwa

Decyzją Zarządu Województwa Warmińsko – Mazurskiego z dnia 11 grudnia 2018 r. cztery nowe podmioty uzyskały członkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle“. Obecnie do sieci należy 139 członków.

19.12.2018; 12:21

Kulinarna wizyta na Pomorzu i Kujawach

Członkowie sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” wzięli udział w wizycie studyjnej do partnerskich województw: kujawsko-pomorskiego i pomorskiego.

14.12.2018; 12:23

Członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle w prestiżowym przewodniku Gault & Millau

Żółty przewodnik „Gault&Millau” powstał ponad 50 lat temu we Francji. Dyktuje trendy kulinarne w 12 krajach świata. Rygorystyczne kryteria, anonimowi inspektorzy, tysiące degustacji. Najlepsze restauracje wyróżniane są kucharskimi czapkami Q. Ich liczba wskazuje na rangę restauracji i poziom serwowanych dań.

30.11.2018; 01:12

Porter warmiński na Liście Produktów Tradycyjnych!

Kolejny produkt został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jest nim Porter warmiński, należący do porterów bałtyckich – stylu piwnego, który wyewoluował od porteru angielskiego (lekkiego piwa górnej fermentacji) przez rosyjski imperialny stout (mocne piwo górnej fermentacji).

26.11.2018; 01:08

Konferencja pn. „Walory smakowe gęsiny”

W dniach 9-10 listopada w Iławie odbyła się konferencja pn. „Walory smakowe gęsiny”.
Podczas konferencji oprócz wiedzy teoretycznej – uczestnicy nauczyli się jak luzować gęś oraz wykorzystywać produkty z gęsi w gastronomii.
W wydarzeniu wzięli udział m.in. prof. Jarosław Dumanowski – UMK Toruń,

06.11.2018; 12:29

Chleb żytnio – orkiszowy z kminkiem – wspaniałe pieczywo z Dźwierzut!

.
Kolejny produkt został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jest nim chleb żytnio-orkiszowy z kminkiem.
Chleb jako podstawa pożywienia towarzyszy człowiekowi od wieków. Nie inaczej było na terenach dawnych Prus Wschodnich,

25.10.2018; 12:24

Wizyta studyjna przedsiębiorstw członkowskich sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle w regionie Splicko – Dalmatyńskim w Chorwacji

W dniach 15-18 października 2018 odbyła się wizyta studyjna przedsiębiorstw członkowskich sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle w partnerskim regionie województwa warmińsko – mazurskiego, należącym do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego – Żupani Splicko – Dalmatyńskiej.

24.10.2018; 02:28

Program rozwoju żywności regionalnej, tradycyjnej, naturalnej wysokiej jakości w województwie warmińsko-mazurskim w latach 2016-2020

Zarząd województwa warmińsko-mazurskiego uchwałą z dnia 24 maja 2016 roku przyjął do realizacji “Program rozwoju żywności regionalnej, tradycyjnej, naturalnej wysokiej jakości w województwie warmińsko-mazurskim w latach 2016-2020”.

18.10.2018; 09:34

Udział Województwa w XI edycji Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Naturalnej „Natura Food” w Łodzi, 12 – 14 października 2018r.

12 – 14 października w Łodzi województwo warmińsko-mazurskie zaprezentowało żywność tradycyjną, regionalną, naturalną i ekologiczną podczas jedenastej edycji Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Naturalnej „Natura Food”.

17.10.2018; 10:46

Nowe przedsiębiorstwa starają się o członkostwo w sieci Dziedzictwo Kulinarne

Pałac Mortęgi Hotel&Spa Spółka z o.o. złożył wniosek o przyznanie członkostwa w Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle. Wniosek weryfikowany jest pod kątem formalnym i merytorycznym. W tym celu pracownicy Biura ds. Żywności złożyli wizytę w Pałacu.

17.10.2018; 09:20

Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej „Natura Food” w Łodzi, 12 – 14.10.2018

Żywność tradycyjna z województwa warmińsko-mazurskiego po raz kolejny zaprezentuje się na XI edycji Międzynarodowych Targach Żywności Ekologicznej i Naturalnej „Natura Food”, które odbędą się w dniach 12 – 14 października w Łodzi.

04.10.2018; 08:00

Certyfikacja produktu tradycyjnego – innowacyjny kierunek promocji żywności regionalnej

2 – 3 października odbyło się seminarium połączone z wyjazdem studyjnym w województwie warmińsko-mazurskim i podlaskim “Certyfikacja produktu tradycyjnego – innowacyjny kierunek promocji żywności regionalnej”.

03.10.2018; 08:00

Spot promujący Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle

Jest nowy spot promujący sieć Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle! Zapraszamy do oglądania!

01.10.2018; 08:00

Targi „Smaki Regionów” – Poznań

Kolejne sukcesy producentów żywności tradycyjnej z Warmii i Mazur. Od soboty w Poznaniu trwają targi „Smaki Regionów” – imprezy skupiającej producentów i przetwórców żywności naturalnej i tradycyjnej.

01.10.2018; 08:00

XI Mazurski Dzień Ziemniaka – Kraplewo k. Ostródy, 30 września 2018 r.

Gotowanie „na żywo” na oczach widzów to wspaniała atrakcja dla odwiedzających Warmię i Mazury turystów. W naszym regionie takich wydarzeń jest wiele, bowiem samorząd województwa warmińsko-mazurskiego od kilku lat realizuje na Warmii i Mazurach wieloletni „Kalendarz imprez promujących żywność naturalną,

27.09.2018; 08:00

W ten weekend widzimy się w Poznaniu!

W sobotę w Poznaniu zaczynają się targi „Smaki Regionów” – imprezy skupiającej producentów i przetwórców żywności naturalnej i tradycyjnej. Targi to kulinarna podróż niemal przez całą Polskę. Co roku, pod herbami województw, gromadzą się wytwórcy tradycyjnych produktów: aromatycznych wędlin,

26.09.2018; 08:47

Regionalne Święto Miodu”- Ełk, 15 września 2018 r. – podsumowanie

W sobotę, 15 września w Ełckim Centrum Kultury odbyło się „Regionalne Święto Miodu”. Po raz siódmy Ełk stał się regionalną stolicą miodu i produktów pszczelarskich.
Na tym terenie od ponad pięciuset lat kultywowane są tradycje pszczelarskie,

17.09.2018; 10:42

Festyn dożynkowy

Samorząd województwa warmińsko-mazurskiego zorganizował Warmińsko-Mazurskie Dożynki Wojewódzkie i Festyn Dożynkowy 16 września 2018 roku w Muzeum Budownictwa Ludowego – Park Etnograficzny w Olsztynku.
Już po raz kolejny Dożynkom Wojewódzkim towarzyszył Festyn Dożynkowy, podczas którego odbył się pokaz kulinarny gotowania tradycyjnej mazurskiej zupy karmuszki.

17.09.2018; 10:20

Święto sera już za nami

W miniony weekend na terenie miasteczka studenckiego w Kortowie odbyła się VI edycja Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. Uczestnicy mogli m.in. degustować sery i twarogi producentów serów, oglądać pokazy kulinarne, pokazy filmowe poświęcone tajnikom przemysłowej produkcji serów dojrzewających i twarogów najwyższej jakości.

17.09.2018; 08:00

Festiwal Runa Leśnego

Koniec lata to czas dla grzybiarzy, amatorów jeżyn, borówek czy żurawin. Miejscem obfitującym w te dary lasu jest Puszcza Piska – największy kompleks leśny na Mazurach.
I właśnie w Piszu 8 września odbył się „Festiwal Runa Leśnego”,

10.09.2018; 11:05

„V Regionalny Festiwal Klusek i Makaronu”

„V Regionalny Festiwal Klusek i Makaronu” był jednym z 17 wydarzeń „Kalendarza imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną Województwa Warmińsko-Mazurskiego”, podczas którego mieszkańcy Nielbarka w Gminie Kurzętnik mogli poznać wiele potraw na bazie klusek i makaronu.

27.08.2018; 08:00

„Regionalne Święto Ziół”

Impreza pn. „Regionalne Święto Ziół” odbyła się na terenie Muzeum Budownictwa Ludowego – Parku Etnograficznego w Olsztynku od 2010 r.. Wydarzenie to organizowane jest zawsze 15 sierpnia i nawiązuje do ludowej tradycji święcenia ziół, kwiatów oraz zbóż, promuje zastosowanie ziół w tradycyjnej medycynie,

16.08.2018; 08:00

Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego oraz regionalny finał konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

21 lipca 2018 na dziedzińcu Olsztyńskiego Zamku odbył się Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego oraz regionalny finał ogólnopolskiego konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.

22.07.2018; 09:34