Publikacje

„Przewodnik po smakach Warmii i Mazur” powstał dzięki współpracy
Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego i Kół Gospodyń
Wiejskich. Głównym celem tej publikacji jest rozpowszechnienie
niecodziennych przepisów opartych na regionalnych surowcach oraz
pielęgnowanie tradycji kulinarnych Warmii, Mazur i Powiśla. Aby chronić
i rozwijać nasze kulinarne dziedzictwo, samorząd województwa wspiera
lokalnych przetwórców i producentów żywności, podejmując działania
promujące żywność wysokiej jakości na Warmii i Mazurach.

Każdy region ma swoją lokalną dumę. Naszą jest naturalna, regionalna
żywność wytwarzana z poszanowaniem tradycji, sztuki kulinarnej oraz
zasobów przyrodniczych. Żywię nadzieję, że niniejszy przewodnik będzie
inspiracją do odkrywania naszego regionu od kuchni – wielokulturowej,
domowej, prostej, ale niesamowicie smacznej.

Zachęcam do zanurzenia się w bogactwie smaków naszych wyśmienitych
potraw, a także odkrywania historii i piękna Warmii i Mazur.