Swojskie Wędliny – Milena Zalewska
Gdzie smak łączy się z tradycją

W sercu Warmii i Mazur, w niewielkiej miejscowości Frygnowo, od 2023 roku powstają wędliny, które zachwycają smakiem i przypominają o tym, co w polskiej kuchni najcenniejsze – prostocie, naturalności i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Swojskie Wędliny Mileny Zalewskiej to ręcznie wytwarzane wyroby mięsne, produkowane z mięsa od lokalnych dostawców, przyprawiane wyłącznie naturalnymi ziołami i wędzone w tradycyjnej wędzarni drewnem olchowym i bukowym. Cały proces odbywa się bez użycia konserwantów, sztucznych barwników i dodatków smakowych – tak jak kiedyś, w domowej kuchni.

W ofercie znaleźć można m.in. swojską kiełbasę, szynkę wędzoną, boczek, schab, karkówkę itp.– wszystkie produkty powstają z dbałością o każdy szczegół, autentyczny smak i z serca.

Wśród nich nagradzane: boczek wiejski, schab wiejski, schab tradycyjny w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” Szczególnym uznaniem wśród klientów cieszy się słonina prasowana.

To nie tylko wędliny – to kulinarna opowieść o regionie, jego mieszkańcach i dawnych recepturach, które przetrwały dzięki pasji i ręcznej pracy.

Produkty zgłoszone do sieci:

• Schab wędzony
• Szynka wędzona
• Słonina prasowana
• Karkówka wędzona
• Kiełbasa wędzona
• Boczek
• Pierś z kurczaka
• Pierś z indyka
• Udo z indyka
• Polędwiczki