Piekarnia Cukiernia Marek Szabelski uruchomiona została w 1987 roku. Od dwóch pokoleń rozwija produkcję pieczywa, lodów, ciast, tortów weselnych, pralin oraz czekolad. Firma łączy rzemieślnicze tradycje z nowoczesnym podejściem do jakości, dzięki czemu jej wyroby od lat cieszą się dużym uznaniem klientów.

Działalność przedsiębiorstwa obejmuje zakład produkcyjny oraz sieć 36 sklepów firmowych. Głównym rynkiem zbytu jest województwo warmińsko-mazurskie. Firma ma charakter rodzinny – jej założycielem był Marek Szabelski, a obecnie zatrudnia około 245 pracowników.

W 1996 roku działalność została poszerzona o produkcję pieczywa poprzez zakup budynku po byłej szwalni i uruchomienie pełnoskalowego zakładu. Obiekt ten pełnił funkcję siedziby przedsiębiorstwa do 2018 roku. Wtedy rozpoczęto budowę nowego zakładu we współpracy z Warmińsko-Mazurską Specjalną Strefą Ekonomiczną. Inwestycja była współfinansowana ze środków Unii Europejskiej, m.in. z PARP w ramach programu Polska Wschodnia – Wzór na konkurencję oraz programu WMARR Projekt 1.5.1 – Badania i Rozwój. Nad działalnością przedsiębiorstwa czuwały wyznaczone jednostki Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Od 2019 roku firma działa w nowoczesnym zakładzie produkcyjnym zlokalizowanym w Pieckach przy ul. Firmowej 1.