EKO Złotna to kompleks ekologiczny, który składa się z rodzinnych gospodarstw ekologicznych, ekologicznego młyna i Mazurskiej Akademii Wypieków Tradycyjnych. Uprawiają oni prastare odmiany zbóż, z których wytwarzają całoziarnowe mąki razowe. Sprzedają je w sklepiku, sklepie internetowym i na targach ekologicznych. Mają certyfikaty ekologiczne i nagrody za najlepsze gospodarstwo ekologiczne. Są członkami Stowarzyszenia Polska Ekologia i ekspertami w żarnowym przemiale zbóż pradawnych. Organizują kursy i warsztaty tradycyjnego wypieku chleba z mąk ekologicznych dla klientów indywidualnych i Kół Gospodyń Wiejskich. Planują też ofertę kursów wyrobu makaronów z mąk z ich młyna. Młyn jest jedynym ekologicznym młynem żarnowym na Warmii i Mazurach, który prowadzi też edukację w zakresie wypieku chleba. Promują ekologiczne produkty najwyższej jakości z Mazur.