Karczma Berta usytuowana jest w ponad 200 – letniej chacie w Świętej Lipce. Nazwa pochodzi od Mazurki, która mieszkała przed wojną w tej chacie. Menu to pochodzenie tradycyjnych smaków wschodu (przesiedlenia Ukraińców) oraz zachodu (tradycyjna kuchnia Mazurów). Właściciele bazują na produktach z regionu, korzystają z rodzinnych przepisów oraz książek Edwarda Cyfusa „Moja Warmia”. Wiele nazw dań pochodzi właśnie stamtąd (Plince, Skrzeczki, Frysztyk), a dania wschodnie mają tradycyjną nazwę, np. Pielmieni. Cała Karczma to „hołd” Warmii i Mazurom: zarówno wnętrza chaty, jak i menu.