Członkowie

Kawiarnia Moja

Kawiarnia Moja

Kawiarnia „Moja” z własną pracownią cukierniczą została otwarta w lutym 2009 r. Od początku działalności nastawiona była na tradycyjne cukiernictwo. Główną ideą kawiarni było odtworzenie produkcji „marcepana królewieckiego”, który w grudniu 2020 r. został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych województwa warmińsko-mazurskiego. Innym produktem z tej listy jest „brukowiec mazurski”. Produkty oferowane w lokalu wytwarzane są na bazie tradycyjnych przepisów
i surowców. Kawiarnia wspiera i współpracuje z Członkami Sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury”. Prowadzone są warsztaty, podczas których przybliża się historię regionu i tradycje kulinarne, właściciele opowiadają o wykorzystanych produktach i ich producentach.

Produkty zgłoszone do sieci:

  • Rogaliki drożdżowe z kruszonką
  • Pączki nadziewane różą
  • Tort kawowo-orzechowy
  • Placek z truskawkami i rabarbarem
  • Marcepan królewiecki
  • Brukowiec mazurski
  • Chleby na zakwasie (żytni, pszenno-żytni z ziarnami, graham)

Dane teleadresowe

ul. Stare Miasto 17/21, lok. 32
10-026 Olsztyn

Adres www