Tradycyjna Wędzarnia Warmińska powstała w 2007 roku jako uzupełnienie funkcjonującego gospodarstwa rybackiego w Kabornie, w celu wędzenia ryb tu hodowanych (pstrąg, jesiotr, karp). W 2011 roku poszerzono działalność o produkcję przetworów rybnych (marynaty, galarety, produkty garmażeryjne itp.). Wszystkie wyroby oferowane w naszym zakładzie są oparte o tradycyjne, domowe receptury. Ryby wędzone są w tradycyjnym murowanym piecu, szczapami drewna liściastego. Marynaty również wytwarzamy wg receptury sprzed lat (wg przepisu babci Jadwigi), używając do ich produkcji jedynie naturalnych składników.

Produkty zgłoszone do sieci:

• Pstrąg wędzony
• Sielawa wędzona
• Sieja wędzona
• Jesiotr wędzony
• Węgorz wędzony
• Sum wędzony
• Miętus wędzony
• Pstrąg smażony w marynacie
• Lin smażony w marynacie
• Sielawa smażona w marynacie
• Okoń smażony w marynacie
• Karaś smażony w marynacie
• Węgorz smażony w marynacie
• Sandacz smażony w marynacie
• Sum smażony w marynacie
• Płoć smażona w marynacie