Zagroda Edukacyjna Pasieka na Szlaku Kopernika to wyjątkowe miejsce edukacji pszczelarskiej i kulinarnej, usytuowane w sercu Warmii i Mazur – regionu o bogatych tradycjach pszczelarskich sięgających wieków średnich. Pasieka funkcjonuje na terenie województwa warmińsko-mazurskiego i wpisuje się w sieć turystyczną Szlaku Kopernika, łącząc dziedzictwo historyczne regionu z żywą tradycją pszczelarstwa.

Warmia i Mazury od zawsze słynęły z obfitości lasów, łąk i jezior – naturalna mozaika krajobrazowa stworzyła doskonałe warunki dla pszczół i rozwoju tradycyjnego miodowarstwa. Miód z tego regionu, wytwarzany z nektaru lipy, gryki, rzepaku, wielokwiatowy oraz facelii, stanowi jeden z najcenniejszych produktów dziedzictwa kulinarnego Warmii i Mazur. W dawnych wiekach miód był podstawowym środkiem słodzącym, surowcem do produkcji miodów pitnych oraz składnikiem tradycyjnych nalewek i leków. Zagroda kultywuje tę tradycję, łącząc dawne metody pszczelarskie z nowoczesną wiedzą i dydaktyką.
Gospodarstwem ekologicznym zarządza Joanna Dudij (Usługi Marketingowe Joanna Dudij, NIP: 5821140288), która pasję do pszczelarstwa połączyła z doświadczeniem marketingowym i edukacyjnym, tworząc przestrzeń, w której wiedza o pszczołach i produktach pszczelich jest przekazywana w atrakcyjny, angażujący sposób. Pasieka produkuje miody naturalne, pozbawione sztucznych substancji dodatkowych: miód wielokwiatowy, gryczany, lipowy, faceliowy oraz produkty pszczele (wosk, pierzga, propolis).

Produkty zgłoszone do sieci:

• miód wielokwiatowy, lipowy, gryczany
• krem rzepakowy
• pierzga
• krem miodowy z maliną