Miłomłyn to niewielkie miasteczko w województwie warmińsko-mazurskim, którego nie ominęły tragiczne losy związane z II wojną światową. Zniszczenia wojenne oraz przesiedlenia ludności wpłynęły na kształt dziedzictwa kulinarnego, w tym również na produkcję wędlin w miejscowości oraz regionie. Obecnie tradycje produkcji wędlin są kultywowane przez kilka małych zakładów mięsnych. Jednym z nich jest Zakład wędliniarski „Flis-Pol”, który powstał w grudniu 2011 r. Specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych i naturalnych. Starannie wyselekcjonowane mięso używane do produkcji pochodzi z małej, lokalnej ubojni. W długim procesie peklowania mięsa używana jest sól, sól peklująca oraz przyprawy takie jak: kolendra, majeranek, kardamon, czosnek, pieprz, jałowiec, kminek, gałka muszkatołowa, które nadają wędlinom niepowtarzalnego smaku. Długotrwały proces naturalnego wędzenia drewnem olchowym i bukowym nadaje produktom niesamowity aromat.