O dziedzictwie

osieci-1

Warmia i Mazury – unikalny region kulinarnej różnorodności

Warmia i Mazury to obszar o bogatej historii, której ślady widoczne są także w kuchni. Region ten przez setki lat kształtowały wpływy różnych kultur, religii i narodowości, co sprawiło, że lokalna kuchnia jest niezwykle różnorodna i pełna autentycznych smaków. Opiera się na tym, co oferuje matka natura: lasy, łąki i jeziora. To kuchnia, która czerpie z tego co jest w zasięgu każdej gospodyni – prosta, skromna ale pełna autentycznych smaków. Każda potrawa odzwierciedla historię i tradycje jej mieszkańców.

Dziedzictwo kulinarne – element dziedzictwa kulturowego

Dziedzictwo kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla jest ważnym elementem dziedzictwa kulturowego, które odgrywa kluczową rolę w promocji regionu. Tradycyjne receptury, lokalne surowce i zwyczaje związane z przygotowywaniem i podawaniem posiłków tworzą niepowtarzalny klimat. Te unikatowe elementy przyciągają turystów i koneserów kulinariów z całej polski, szukających unikalnych smaków, a jednocześnie wzmacniają lokalną tożsamość i wspólnotę.

osieci2
DKWMP-Flis-Pol-Maciej-Wiśniewski-006

Zasmakuj historii Warmii i Mazur

Sieć Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury wspiera przekazywanie wiedzy o regionalnej kuchni i tradycjach. Dzięki warsztatom, prelekcjom i pokazom kulinarnym organizowanym wspólnie z naszymi członkami, zarówno mieszkańcy, jak i turyści mogą odkrywać historię, procesy produkcji i wyjątkowe smaki lokalnych produktów oraz potraw. Działania te chronią dziedzictwo kulinarne Warmii i Mazur oraz sprawiają, że tradycyjne produkty i potrawy są obecne nie tylko we wspomnieniach najstarszych mieszkańców, ale również i dzisiaj – w sklepach, restauracjach, a przede wszystkim na stołach mieszkańców.