Menu
Druga edycja naszego „Przewodnika po smakach Warmii i Mazur” to prawdziwa gratka dla miłośników tradycyjnej kuchni.
Kuchnia Warmii i Mazur bazuje na darach natury, które oferuje ten region – bogactwo lasów, łąk i jezior. Grzyby, owoce leśne, miód oraz ryby odgrywają kluczową rolę w przygotowywaniu potraw. Kuchnia ta wyróżnia się prostotą, skromnością, a zarazem autentycznością smaków.
Dlatego też niezmiernie cieszymy się, że możemy oddać w Państwa ręce drugą edycję przewodnika kulinarnego, będącego owocem starań blisko 100 Kół Gospodyń Wiejskich z naszego województwa, we współpracy z szefami kuchni.
Zachęcamy do próbowania oraz kosztowania wszystkich dań i życzymy smacznego!
„Przewodnik po smakach Warmii i Mazur” powstał dzięki współpracy
Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego i Kół Gospodyń
Wiejskich. Głównym celem tej publikacji jest rozpowszechnienie
niecodziennych przepisów opartych na regionalnych surowcach oraz
pielęgnowanie tradycji kulinarnych Warmii, Mazur i Powiśla. Aby chronić
i rozwijać nasze kulinarne dziedzictwo, samorząd województwa wspiera
lokalnych przetwórców i producentów żywności, podejmując działania
promujące żywność wysokiej jakości na Warmii i Mazurach.
Każdy region ma swoją lokalną dumę. Naszą jest naturalna, regionalna
żywność wytwarzana z poszanowaniem tradycji, sztuki kulinarnej oraz
zasobów przyrodniczych. Żywię nadzieję, że niniejszy przewodnik będzie
inspiracją do odkrywania naszego regionu od kuchni – wielokulturowej,
domowej, prostej, ale niesamowicie smacznej.
Zachęcam do zanurzenia się w bogactwie smaków naszych wyśmienitych
potraw, a także odkrywania historii i piękna Warmii i Mazur.
Publikacja „Lista Produktów Tradycyjnych województwa warmińsko-mazurskiego” jest przewodnikiem po regionalnej kuchni. Jest także źródłem informacji na temat tradycji, sposobów wytwarzania oraz wyjątkowych cech najstarszych rodzimych przysmaków i produktów. Książka została wydana w 2020 roku przez Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa.
Odkrywaj smaki Warmii i Mazur dzięki naszej kulinarnej mapie! Znajdziesz w niej najlepsze regionalne obiekty gastronomiczne oraz producentów i przetwórców. Każde z tych miejsc oferuje wyjątkowe doznania smakowe, które odzwierciedlają bogatą tradycję kulinarną naszego regionu.
Na mapie znajdziesz także najważniejsze atrakcje turystyczne województwa warmińsko-mazurskiego. Pobierz mapę i wyrusz w podróż kulinarną po Warmii i Mazurach!
© 2024 Wszelkie prawa zastrzeżone.